鸡蛋能为宝贝们提供优质的营养，是宝宝成长过程中不可或缺的食物之一，鸡蛋的吃法也是很多，不过不同的烹饪方法对于鸡蛋的营养保留有所不同。要想让宝宝吃到最健康的鸡蛋，妈妈们要知道正确的吃法。

妈妈要看：鸡蛋营养吃饭排行榜

“蛋白质最好消化排行榜”：

第一名：带壳水煮蛋。有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。

第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋。这两种做法的蛋白质消化率为98%。

第三名：炒鸡蛋。蛋白质消化率为97%。

第四名：蒸鸡蛋。蛋白质消化率92.5%。

第五名：生鸡蛋。蛋白质消化率仅为30%—50%。